Makkarakioski - Lohi-vuohenjuustopasta
MAKKARAKIOSKI Naapurimme Naantalin Vanhankaupungin rannan Grand Old Manin, Mäkisen Pentin, kanssa aikanaan ideoitiin monenlaisia uusia ravitsemusbusineksia. Kävimme noin 50 vuotta sitten jopa Lontoossa asti tutustumassa Fish and chips - ruokaketjujen toimintaan. Toteutusta vaille jäi. Hyvä niin- ehkä. Monia muita ideoita kylläkin. Esimerkiksi Tapas-ravintola taisi olla ensimmäisiä maassamme. Kun sitten hampurilaisketjujen invaasio saavutti Suomenkin, mietin minäkin jotain sellaista. Mutta kun olen aina ollut perinteen ystävä ja toteuttaja, himoni kohdistui vanhanaikaisiin makkarakioskeihin. Nimeäkin suunnittelin. Salaisuutena se on säilynyt tähän päivään asti. Paljastan sen nyt. Kun maailmaanlaajuinen McDonalds valtaa alaa, ajattelin, että suomeen voisi perustaa oikeita makkarakioskeja. Nimenä katolla isolla valomainoksella: Mac kara. Siittä vaan toteutukseen. Itse enää en jaksa. Asiakkaaksi kyllä. POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA Olin kertonut Samulle (4v.) jonkun esimerkin avulla ...
