Lukijapalautteita Koiramaisesta tarinasta - Mustikka-vadelma pikkupiiraat

Lukijapalautteita ”Koiramaisesta tarinasta”

"Juu, POKA, olet aivan oikeassa. Veljeni oli nuoruudessaan joskus 70-luvun lopulla aika filehmooni ja säätäjä etenkin naisasioissa. Kerran sitten oli joku yhden yön tuttava hieman vissiin suivaantunut pikaisesta unohtamisesta ja lähetti veljelleni haikarakortin. Osoite ei ilmeisesti ollut kuitenkaan kiiman kutkeessa painunut täysin muistiin, koska korttiin oli laitettu osoitekenttään vain lempinimi, jolla veljeni tunnettiin, ja "harmaa kerrostalo kolmas kerros kulmahuoneisto", sekä sen pienen kaupunginosan nimi, jossa hän silloin asui. Perille tuo viesti kuitenkin löysi, ja aiheutti todennäköisesti varsin toivotun paniikin. 
Terveisin ja syksyn jatkoa toivottaen,
Kansakoulunopettajan poika."

"Kotikylällä Kaasmarkussa 60-luvulla oli miltei kaikkien koirat irti, myös koulun johtajaopettajan ajokoira. Naapuri oli leiponut pullaa ja tuonut pullalongat portaille jäähtymään. Opettajan ajokoira oli napannut yhden, ja naapuri kertoi juosseensa koiran perässä luuta kädessä. Mutta pullalonka ehti mennä parempiin suihin..
Terv Timo K"

POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Tyttärenpoikani ihmetelli takkatulta ja kysyi äidiltään. ”Äiti, mikä tuolla takassa oikein palaa?” Kun äiti ei tarpeeksi nopeasti ehtinyt vastaamaan, poika tiesi itse: ”Siellä taitaa palaa hermo!”
–Maija-Riitta

MUSTIKKA-VADELMA PIKKUPIIRAKAT

Määrästä noin 15-20 kpl.

PIIRAKKAPOHJA
-2 dl vehnäjauhoa
-50 g voita
-2 dl sokeria
-1 kpl kananmuna

LEIPURINKERMA
-5 dl kuohukermaa
-4 kpl keltuaista
-125 g sokeria
-½ tl kardemummaa
-50 g vehnäjauhoa

+ Mustikkaa ja vadelmaa täytteeksi.

Nypi voi, sokeri ja vehnäjauhot sekaisin. Sekoita joukkoon kananmuna. Levitä taikina pieniin piirakkavuokiin tai yhteen hieman isompaan. Paista uunissa 15 minuuttia 175 asteesa.
Lämmitä kerma 70 asteiseksi ja mausta se kardemummalla. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Sekoita muna -ja sokerivaahdon joukkoon vehnäjauho. Kaada sekaan koko ajan sekottaen lämmin kerma. Laita kaikki uudelleen kattilaan ja kattila liedelle. Sekoittele kermaa koko ajan. Kiehauta muutaman sekunnin ajan ja jäähdytä mahdollisimman nopeasti, esimerkiksi pakkasessa.

Kun kerma on jäähtynyt, kaada sitä piirakkavuokiin ja koristele piirakat marjoilla. 

Minulla on onni olla mukana 60-luvun legendojen kanssa Back to Sixties yhdistyksessä. Järjestämme 15-16.11 Savoy Teatterissa konsertin Onnellisen 60-luvun musiikkilegendojen kanssa.