Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto


HUUMORIPITOINEN TULLIMIES


Elettiin vuotta 1959. Taivassalon–Kustavin Yhteiskoulun viidennen luokan oppilaat lähtivät elämänsä ensimmäiselle ulkomaanmatkalle. Matka oli epävirallinen, ilman koulun siunausta. Reissu oli mieleen jäävä. Ihan loppuun asti.

Höyrylaiva saapui Turun Otkantin satamaan ja iloinen - alaikäinen- opiskelijajoukko kiiruhti rantaan. Toki tullin kautta. Siihen aikaan tulli tutki käytännössä lähes jokaisen matkustajan laukut ja tuomiset. Lähteenmäen Markku oli ostanut tuliaisiksi itselleen kaksi pulloa punaviiniä, jotka hän oli pakannut laukkuunsa. ”Jaaha-jaaha. Mitä sitä nuorukaisella on laukussaan?” kyseli tullimies. ”Siellä on vaihtovaatteet ja pari paria kenkiä”, Lähteenmäen Markku änkytti  otsa hiessä.

Pahaksi onneksi toinen viinipulloista oli rikkoontunut ja kuperkeikkajuoma kostutti laukun pohjaa. Huumoripitoinen tullimies tarkasteli nuorukaista hymyissä suin, hipaisi kädellään märkää laukun pohjaa ja totesi sitten totisen näköisenä: Kuulkaahan hyvä herra. Ottakaahan nyt laukkunne ja viekää se kiireesti kotiinne. Näyttää siltä, että yksi kenkä vuotaa.”





 

MEIÄN MARJAN MAKKARAKASTIKE





1 kpl lenkkimakkaraa
1 kpl sipuli
2 rkl vehnäjauhoja
2-3 dl lihalientä (maun mukaan).
3 rkl tomaattisosetta tai ketsuppia
4 rkl persiljaa
2 rkl voita tai öljyä


Sipuli pilkotaan pieneksi ja makkara kuutioidaan. Paista ne rasvassa. Sirottele päälle tasaisesti vehnäjauho ja sekoittele koko ajan, ettei pala. Anna ruskistua hitaasti. Kaada joukkoon vähin erin lihaliemi ja anna kiehua. Sekoita koko ajan, ettei paakkuunnu. Anna kypsyä 15 minuutin sekoittaen. Lisää lopuksi ketsuppi tai tomaattisose ja viimeksi silputtu persilja.

Nauti keitettyjen kuoriperunoiden kanssa, ja kesäkuun alkupuoliskosta lähtien uusien rymättyläläisten perunoiden kera. Mukavasti maistuu myös maustekurkku tai hillosipulit.

Resepti tulostettavassa muodossa.


 KOMMENTTEJA JA VASTAUKSIA LUKIJAKIRJEISIIN

Sima voidaan mainiosti tehdä myös esimerkiksi kirsikkapuun lehtiin. Huikean hieno maku. Mahlan sijaan voi käyttää raikasta vettä, mutta sitten se ei ole enää Marskin simaa.

Mahlan keräämisestä: Takavuosina keräsin Herrankukkaron pihakoivuista mahlaa toista sataa litraa. Porasin koivun runkoon muutaman sentin syvyydellä 10 mm reiän. Siihen tuuppasin 10 mm paksuisen kumiletkun (muovinenkin käy). Narulla kanisteri lempeästi, mutta vahvasti puun kylkeen ja letkun pää siihen. 15 cm halkaisijaltaan olevasta koivusta tulee jopa 5 litraa per vuorokausi. 30 cm halkaisijaltaan olevasta jopa 15/vrk. Juoksutuksen loputtua reikään laitetaan puutappi. Aikanaan mahlasta tehtiin koivusokeria eli Xylitolia. Ennen vanhaan sitä käytettiin lääkkeenä mm. allergiaan ja munuaissairauksiin.

On huomioitava, että koivun mahlan kerääminen ei kuulu jokamiehen oikeuksiin. Suomessa kerätään vuosittain satoja tuhansia litroja mahlaa. 99% menee vientiin. Maihin, jotka arvostavat puhdasta luonnontuotetta. Voi meitä suomalaisia. Luonto täynnä ihmeitä, joita emme osaa arvostaa.

Jos puun kunto säälittää, voin kertoa, että asiantuntijoiden mukaan 1-2 vrk juoksutus ei puuta häiritse. Koivuhan juoksuttavat mahlaa ihan itsestäänkin keväisin. Tärkeää on toimia hyvin hygieenisesti, sillä mahla säilyy jääkaapissakin vain muutaman vuorokauden. Minä tein ensin Marskin simaa ja laitoin loput mahlat pakasterasioihin ja pakastimeen. Pastörointi tuhoaa tärkeitä ainesosia mahlasta. Pidä kiirettä, sillä juuri nyt on paras mahlan keruuaika.




TOSITARINOITA

Jos elinikää vielä siunaantuu, tarkoitukseni on tehdä kirja lukijapalautteista. Tositarinoita. Jos muistissasi on hauska tositarina elävästä elämästä, mieluiten tilannekomiikkaa, kirjoita minulle. Palkitsen parhaat höyrylaiva Ukkopekan 75 v juhlaristeilyn piletillä. Kirjoita tarinasi: oskari@herrankukkaro.fi



Elämän makuisin terveisin

Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen
 
 Palautteet: oskari@herrankukkaro.fi

Lisätietoa: www.herrankukkaro.fi.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi