Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Kielitumpelo - Sahramivoissa paistettua haukea

KIELITUMPELO

Toimin Radio Auran Aalloilla 1980–1990 lukujen vaihteessa musiikkitoimittajana muiden töitteni lomassa. Kiirettä piti. Niinpä usein tein ohjelmanauhat sunnuntai-iltaisin, joskus yömyöhään. Oli hiljaista ja rauhallista soittaa minulle rakasta musiikkia. Menneen ajan kultaisia muistoja.
Minä, joka puhun 9 kieltä, mutta ymmärrän vain yhtä, olin välillä vaikeuksissa esimerkiksi englanninkielisten legendalevyjen nimien lausumisessa. Onneksi sunnuntai-iltaisin paikalla oli useasti siivoojarouva, joka opasti minut lausumaan oikein.

Sattuipa niin, että eräänä iltana ohjelmaa tehdessäni siivoja oli vapaalla ja minä yksin studiossa. No -kyllä minä osaan. Myöhemmin, radiopäällikkö Markku Laaksonen törmäsi käytävällä minuun ja tokasi:
Kuule Oskari. Oli taasen mielenkiintoinen ja mukava soittotunti. Mutta tuo sinun englannin ääntämisesi... Tiedän tiedän. Oliko nyt jotain erikoista? No ei oikeastaan. Ajattelin vain, että osa kuulijoista ehkä tietää, että on kaksi eri asiaa: Guy ja Gay.


POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Jere (6v.) oli isänsä treenien jälkeen pukukopissa. Lähellä heitä vaihtoi vaatteita nuori mies, jolla oli pukinparta ja leuassa lävistyskoru. Poika ihmetteli näkemäänsä ja kysyi: ”Miksi sillä yhdellä pojalla oli semmonen tekoparta ja vielä naulalla laitettu kiinni?
- Päivi


SAHRAMIVOISSA PAISTETTUA HAUKEA

HAUKI
- 4 palaa nahallista hauen fileetä suomustettuna ja ruodottomana
- 1 hyppysellinen sahramia
- 50 g voita
- 8 kpl jauhoista perunaa
- 1 kpl sitruuna
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 ruukku basilikaa + merisuolaa

SITRUUNAPERUNASOSE JA BASILIKAÖLJY
- 8 kpl jauhoista perunaa
- 1 kpl sitruuna
- 3 rkl voita 1 dl oliiviöljyä
- 1 ruukku basilikaa + merisuolaa

Fileoi ja suomusta kala, leikkaa siitä sopivat annospalat ja mausta merisuolalla.
Valmista basilikaöljy: laita oliiviöljy ja basilikanlehdet tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi öljyksi.
Pese sitruuna huolellisesti ja raasta sen kuori. Kuori perunat, keitä ne kypsiksi kevyesti suolatussa vedessä ja soseuta haarukalla. Lisää joukkoon voi sekä sitruunankuori ja mausta merisuolalla.
Kuumenna pannu. Sulata siinä voi ja anna sen vaahdota. Lisää sahrami ja laita kalapalat pannulle nahkapuoli alaspäin. Laske hieman lämpöä (voit nostaa pannun hetkeksi pois levyltä, jotta voi ei ruskistu liikaa). Valele fileitä voilla paiston aikana. Kypsennä kala lähes valmiiksi nahkapuolelta ja käännä lopuksi hetkeksi toiselle puolelle.
Kokoa annos: tarjoile hauki sitruunaperunasoseen kanssa ja viimeistele basilikaöljyllä.

HERRANKUKKARON SAVUSAUNATAPAHTUMAT

Suuren suosion innoittamana olemme avanneet marraskuulle kaksi uutta savusaunatapahtumaa: Hämärän höyryt 8.11. ja Lämpöä loskan keskelle 15.11. Tapahtumassa pääset nauttimaan savusaunan lämmöstä sekä rentoutumaan lämminvesialtaissa. Sitten vielä herkutellaan Saaristolaispöydällä.
Paikat täyttyvät nopeasti, joten varaathan paikkasi heti.
Varaa paikkasi tästä

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi