Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Vinksahtanu päästäs -Ukon ja Akan kalaruoka ohjeita 3.6.2022

VINKSAHTANU PÄÄSTÄS

”Seonnut päästään”

Naantalilaiset Vaihisen Jaska ja Luonnonmaan Kalle istuivat vuosia sitten Merisalin terassilla aamukahvilla. Juttu kulki lapsiin ja heidän vanhempiensa arvostukseen. Kalle kertoi, kuinka juuri äskettäin hänen lapsensa vinoilivat ja nauroivat hänelle: ”Ko mun lapse vinoile ja virnuile minul, et mää ole vinksahtanu pääst, ni mää nauran takasi ku tierän, et se on perinnöllist!”

 


LOHDUTTAJA


Vävymme tokaisi: ”Enhän minä sentään täysi idiootti ole!” Tähän Samu (10v.) tokaisi vakavalla naamalla: ”Niin, kukapa meistä olisi täydellinen!”

-Isoisä

 

ELÄMÄN TOTUUKSIA

Mitä enemmän asioita tietää, sen enemmän tietää asioita, joita ei tiedä.

 

LOISTOKARIN UKON JA AKAN KALARUOKA OHJEITA

 

Loistokarin saari keskellä Airistoa on monelle tuttu näky Ruotsinlaivan kannelta. Valkoinen mökki pikkuruisen lähes puuttoman saaren kalliolla on Venäjän keisarillisen luotsilaitoksen tekoa 1880 luvulta. Loistonvartijan mökki, jossa asuttiin vielä 1960 luvun lopulla. Höyrylaivaosakeyhtiömme hankki sen 1990 luvulla ja s/s Ukkopekka tekee saarelle illallisristeilyjä savukalaillalliselle. Saarella asustaa Loistokarin Akka ja Ukko, Niina ja Jukka. He myös savustavat saarella illallisvieraiden savukalat, jotka tarjotaan lämpimänä suoraan lautaselle. Pienellä n 550m2 saarella pesivät merilinnut ja kasvillisuus on kuin ulkosaaristossa.  Nyt alkukesästä vieraille tarjottavien savukalojen lisukkeeksi saarelaiset keräsivät yrttejä kallion koloista. Voiko vielä enemmän lähiruokaa olla? Ei voi.




Loistokarin Akan ja Ukon ohjeet:

Nokkoset silakkafileiden päälle kerättiin aamulla Loistolta ja friteerattiin rypsiöljyssä. Nokkonen pitää friteerata nopeasti melko lempeässä lämmössä. Öljy ei saa olla savuava kuumaa, koska liian kuuma öljy ruskistaa lehden. Kippura lehti suoristuu öljyssä ja säilyttää vihreän värin.

Affenfileiden päällä on villiintynyttä ruohosipulia saarelta sekä lisäksi sileälehtistä persiljaa.

Kirjolohifilettä koristaa tillin ja tyrnin lisäksi isomaksaruoho joka on raikkaan mehukas, aavistuksen makea ja rakenteeltaan miellyttävä syötävä. Tätäkin villiyrttiä kasvaa saarella. Villiyrtit huuhdeltiin ja sitten vaan käyttöön. 


Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi