Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Elämän arkipäivästä - Nyyttiahvenet 19.11.

ELÄMÄN ARKIPÄIVÄSTÄ

Aloin tässä äskettäin huolestumaan, kun vanhasta ystävästäni Timpasta en ollut kuullut pitkään aikaan mitään. 

Soitin hänelle:

ELÄMÄN TOTUUKSIA

Tili tuli, tili meni. Näkikö kukaan kumpaakaan tilannetta?


NYYTTIAHVENET

Pienen yrityksen voimavara on henkilöstön monipuolisuus. Vai mitä tuumaatte tästä:

Luontomatkailuyrityksellämme on tarve kehittää ruokaelämyksiä saaristoretkillämme. Nuotio rantakallion koloon leppäpuun pilkkeistä ja oksista. Rautaverkon päälle folionyytti ympäristön ruoka-aineista. Meillä on perinteisellä kalastajatilalla villikalaa ja metsistä ja pelloilta löytyy Luonnossa ja luonnollisesti kasvaneita juureksia ja vihanneksia. Villiä ja vapaata. Osin.

Niinpä polkaisin tiimilleni nuotionyyttikisan. Koko palkansaajaväestölle toimenkuvasta riippumatta. No, eihän heitä kovin montaa ole. Mutta kaikki tekee kaikkea. Kiihokkeeksi lupasin voittajalle kahden hengen illallisen, edesmenneen ystäväni Routamaan Hessun, loistavassa Naantalin rannassa sijaitsevaan Ravintola Trappiin. Hämmästykseni oli suuri, kun kilpailun käynnistymisen jälkeen seuraavan päivänä saapui monitoimimieheltämme Heikki Raassinalta kilpailutuote. Heikkihän on korjausten, huollon ja rakentamisen kaiken a ja o vanhassa 54 rakennuksen kalastajakylässä. Sellaista työtä ei ole, jota Heikki ei osaisi ja tekisi. Ehdotinkin, että vaihteeksi voisi kisailla keittiöväen osaamista ikkunanpielin teossa.

Tässä mm. venepuuseppänä toimineen Heikin kilpailuresepti:

Nyyttiahvenet kasvispedillä

Miedosti savustetut ahvenfileet ladotaan esikeitettyjen porkkanasuikaleiden, parsakaalin ja etikkapunajuurisuikaleiden päälle. Fileiden väliin Aurajuustomurua sekä raastettua sitruunan kuorta.

Nyytti kiinni ja tulelle.

Lohi ja silakka sopivat myös, mutta silakkaa ei ollut saatavilla.

- Heikki

PS. Saman tien julkistan kaikille lukijoilleni kilpailun hyvästä nuotionyytistä. Palkintona Höyrylaiva Ukkopekan illallisristeily Turusta Airiston Loistokarille Loistokarin Akan ja Ukon saaristolaisillalliselle.

Kilpailutuote mielellään kuvan kera: oskari@herrankukkaro.fi


Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi