Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Polkupyörällä valoitta väärään suuntaan - Vihreä kastike savukalalle

 POLKUPYÖRÄLLÄ VALOITTA VÄÄRÄÄN SUUNTAAN

Kävin Naantalin Merisalin terassilla aamukaffeella. Paikalla oli myös edesmenneen ystäväni Aarnion Jambun pikkuveli Anssi. Olihan siinä Saksin Hatikin. Meillä oli hauskaa. Naurettiin niin. Niin kuin melkein aina tavatessamme. Unohdin juoda kahvinkin mutta mitäs sillä väliä, kun virkistäydyin muutenkin.

Kerroimme jälleen tarinoita Aarnion Jambusta. Kuulin aivan uuden tarinan Anssin kertomana. Näin se meni: Naantalin Kaivokatu on yksisuuntainen. Jambu ajeli iltapimeässä Kaivokatua väärään suuntaan. Konstaapeli Lehmusto sattui paikalle. ”Kuulkaas nyt! Sen minä vielä annan anteeksi, että ajatte ilman valoja, mutta miten selitätte sen, että ajatte yksisuuntaisella kadulla väärään suuntaan. Ettekö nähnyt liikennemerkkiä”?

- Em mä vaa nähny.

- Onko teillä näössänne vikaa?

- Kyl mul o hyvä näkö, mut mää en nähny, ku mul ei ol täsä pyöräs valoi

VIIKON MIETELAUSE

Amerikkalaiset väittävät kävelleensä kuussa, mutta minä olen todistettavasti maannut auringossa.
-P.O. Kangas


VIHREÄ KASTIKE SAVUKALALLE

Isän kanssa kalastelimme ja savustimme. Se oli mielipuuhaani jo myrskylyhdyn kokoisesta. Äiti-Saara teki kastikkeet ja keitti perunat. Usein myös nauriita, joista tykkäsin niiden makeuden vuoksi. Niitä kutsuttiin kaskinauriiksi, koska esi-isämme viljelivät niitä poltetun kasken tuhkassa. Ja tuhansia vuosia ennen kuin perunasta tiedettiin tällä maailmankolkalla mitään. Se on vasta muutaman sadan vuoden ikäinen maahanmuuttaja. Suomalaisten perusruokaa. Usein kala kuivuu savustuksen yhteydessä, varsinkin kun intoutuu nostamaan lämmön yli 60-70 asteen. Rauhallisuus on rautaan tässäkin. Mutta kummasti kalan maku pehmenee mukavan kastikkeen kanssa. Ja perunalle se sopii mainiosti. Helppo tehdä ja sopii monelle eri savukalalle:

VIHREÄ KASTIKE SAVUKALALLE

2 dl kermaviiliä
50 g pinaattia
2 rkl hienonnettua persiljaa
1 tl tuoretta kirveliä tai kuivattua rakuunaa
Suolaa ja pippuria

Lisää kermaviiliin pinaatti, joka keittämisen jälkeen on puristettu kuivaksi ja hakattu hienoksi.
Mausta yrteillä, hitusella suolaa ja jauhetulla pippurilla.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi