Tupakkamies - Airismaalainen hirvipata

Tupakkamies

Meillä oli aikanaan Rauman Nanun koulussa opettajakolleganani Arvo, armoton tupakkamies. Aina kun tuli pienikin tauko, paloi Nortti. Jossain vaiheessa opettajahuoneessa havaitsimme, että Arvo ei lähtenytkään tupakkatauolle. Siinä sitten utelemaan, että mitä tämä tarkoittaa.

-Olen lopettanut tupakoinnin, selitti Arvo. Jatkokysymykseen, oliko lopettaminen vaikeaa vastasi mies: -Ihan helppoa, ei mitään vaikeuksia.
-Kauanko nyt olet ollut polttelematta?

Arvo vastasi välittömästi: -12 päivää, 7 tuntia ja 32 minuuttia. Noin suurin piirtein.

Airismaalainen hirvipata

Tässä jälleen Herrankukkaron palkitun villiruokapöydän antimia.

Paloitellaan hirvenliha palapaistin tapaan. Ruskistetaan pinta voilla paistinpannussa ruskeaksi. Maustetaan katajanmarjoilla, pippurilla ja suolalla. Laitetaan uunivuokaan kannen alle. Mukaan voita, porkkanaa, sipulia ja palsternakkaa.
Hauduta 180 astetta ainakin kaksi tuntia. Vanha hirvi vielä kauemmin.