Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Liian pitkään aviossa - Uunisilliä

LIIAN PITKÄÄN AVIOSSA

Muistuupa mieleeni nuoruudenajaltani isäni kertoma tarina kalantilaisesta Hauhonmäen vanhasta papasta.

Pappa oli 85 vuoden ikäinen, kun hän erosi vaimostaan. Pitäjän pappi siinä Hauhonmäkeä torumaan: "Oliko tämä nyt viisasta, kun olitte jo 66 vuotta olleet avioliitossa ja nyt sitten elämän ehtoopäivillä otatte eron?"

"Liika on liikaa", totesi Hauhonmäen pappa.

Liian pitkään aviossa 10.11.17

Bonus perjantaireseptin lukijoille: Tenavatarinoita
 
Tästä lähin julkaisen kirjeissäni elämän eliksiirejä. ”Lasten suusta totuuden kuulet”

Ystäväni ja yhteistyökumppanini Juhani Töytärin toimittamassa Positiivareiden Ajatusten aamiaisessa on julkaistu tenavatarinoita jo vuodesta 1999 alkaen.

Palvelu on maksuton ja tarjoillaan kunakin arkipäivänä. Tilaukset: https://www.positiivarit.fi/ajatusten-aamiainen/

Tästä se lähtee. Ole hyvä:

ANNI ARVAILIJA

Viisivuotias Anni tutkiskeli keittiön pöydän ääressä naistenlehden kuvaa, jossa oli iäkkäitä naisia. "Vanhoista tulee aika ryppyisiä", hän totesi. "Niin, vanhempana iho ei ole enää niin kimmoisa," sanoin. Anni katseli minua hetken ja tokaisi: "Sinustakin taitaa sitten vanhempana tulla sellainen ryppyilijä?"
-L.L.

Uunisilliä 10.11.17
UUNISILLIÄ
Kotopitäjämme Naantalin Rymättylä on taatusti Suomen kuuluisin kalapitäjä. Se on myöskin kuuluisin sillipitäjä. Vain muutaman kivenheiton matkan päässä Herrankukkarosta sijaitsee Röölän kala- ja sillisatama. Siellä on huikeat kalan perinteet. Sillin jalostus lopetettiin jokin aika sitten. Onneksi toimeliaat paikkakuntalaiset kokosivat vanhaa sillikauden rekvisiittaa ja niin meillä on nyt Sillimuseo Dikseli. Sen nimi juontuu rautatyökalusta, jolla avattiin sillin puutynnörit.

Silli on jostain kummasta syystä ollut suomalaisille merkittävä kausiherkku. Sillitehtaallakin oli kaksi sesonkia vuodessa. Ennen Juhannusta ja ennen Joulua. Muu aika olikin sitten hiljaisempaa. Saukon sillilaivasto piti ankkuripaikkana naapurilahteamme aina 1976 vuoteen asti. Sen jälkeen sillilaivat toivat rasvasilliä Norjasta ja Islannista suoraan Röölän laituriin. Upea perinne on kesäkuun toisena lauantaina pidettävä tapahtuma, jossa ilmaiseksi tarjotaan vieraille silliä ja uutta perunaa. Niin rymättyläläistä kuin olla ja voi.

Uunisilli on ympäri vuoden valmistettava ja nautittava herkku. Tässä ohje:

2 rasvasilliä fileinä
3-4 keitettyä perunaa
2 sipulia viipaloituna
3 kananmunaa
maitoa
tillinippu
voita

Liota rasvasillit vedessä tai maidossa useita tunteja. Jos ne ovat vähänsuolattuja, riittää 1-2 tunnin liotus. Aseta pilotut sillifileet ja perunaviipaleet rinnakkain voilla vuoideltuun vuokaan vierekkäin. Lisää sipulin palat. Kaada päälle munamaito (puolet munia ja puolet maitoa sekoitettuna) Paista unissa 220 astetta 35 minuuttia. Lopuksi pilko tilli päälle.

On melkoisa aamupala sellaisenaan. Muuna aikana keitettyjen perunoiden ja ruisleivän kanssa.
 


s (142 x 131)

Elämän makuisin terveisin

Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen

Kommentit

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi