Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Arvokas nimmari - Sinappismetanalohi

ARVOKAS NIMMARI

Muistuupa mieleeni hauska tapahtuma 60-luvulta. Orkesterini suosio alkoi kasvaa ja minultakin pyydettiin joskus nimmareita. Muutkin kuin pankinjohtajat vekseliinsä.

Vehmassalmen lavalla takahuoneeseen saapui nätti nuori tyttö, jolla oli 5 paperinpalaa ja kynä. Hän pyysi nimikirjoitustani kaikkiin viiteen paperiin. Kun ihmettelin, miksi hän tarvitsee näin monta nimmaria, hän totesi iloisena: En minä näitä itselleni. Kun koetan vaihtaa yhden Seppo Kulmalan nimmariin. (Hanuristi ja myöhemmin mm. Auraviihteen ja Seinäjoen tangomarkkinoiden voimahahmoja)

Huvittuneena kirjoitin viisi nimikirjoitusta. Vaan vieläkin ihmettelen, että Kulmalan Sepon??

Arvokas nimmari 24.11.17

 
REPSIKAN PAIKKA VAPAANA
Perustelin kuusivuotiaalle tyttärelleni miksi pitäisi ostaa uusi auto. Kerroin, että nyt kuluu bensaa paljon enemmän kuin vähäpäästöisen auton omistavalla ystävälläni. Kerroin paljonko maksaa jos ajan vaikkapa Turusta Poriin ja paljonko ystäväni maksaa samasta matkasta. Tytär mietti hetken ja sanoi ihmetystä äänessään: "Jos te kerran molemmat ootte Poriin menossa, niin miksi ette voi mennä sinne samalla autolla?"
-Tuire

Lisää tarinoita lasten suusta: www.positiivarit.fi

Sinappismetanalohi 24.11.17
SINAPPISMETANALOHI
Kun olen tällainen harrastelijakokki ja ruokasäveltäjä, kehtaan tunnustaa, että yksi lempimausteistani on sinappi. Dijonsinappi on tarpeeksi makeaa makuuni. Mutta kun olen avustusehtävissä talvisaarellani Ceylonilla, suuri haikeuteni kohde on suomalainen sinappi. Anteeksi vaan tamperelaiset - turkulainen sinappi.

Kun veivät Turun sinapin valmistuksen Puolaan, siirryin Pansion laivastoaseman viereen. Aura-sinappi on niin samankaltainen, etten niitä sokkotestissä erota. Ystäväni kun talvisin saapuvat saarellemme, luokittelen sen mukaan, paljonko heillä on tuliaisena ruisleipää, sinistä lenkkiä ja Auran sinappia. Niin että tällainen gourmetmestari täällä touhuaa. Kokeilehan tätä reseptiä, saatat pudota samalle ruohonjuuritasolle kuin minäkin. Mutta siellä maistuu.

Ohje neljälle:
n. 1 kg ruodoton lohifilee
100 gr smetanaa
3 rkl Auran sinappia (vihreää tai punaista)
3 rkl hunajaa
1 sitruuna
merisuolaa
mustapippurijauhetta

Viillä lohifileeseen 1.5 cm välein viiltoja puoleen väliin fileen paksuudesta. Ripottele suola ja mustapippuri päälle. Laita uunivuokaan 200 asteesen n. 15 minuutiksi. Sekoita kulhossa smetana, raastettu sitruunan kuori ja sitruunamehu, hunaja, suola, pippuri ja sinappi.
Nosta uunivuoka uunista ja sivele edellä oleva massa lohifileen päälle. Laita takaisin uunin noin 10 minuutiksi. Tarjoa salaatin tai perunoiden kera.
 


s (142 x 131)

Elämän makuisin terveisin

Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen

Kommentit

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi