KAUNIITA TYTTÖJÄ

Istuimme Naantalin Merisalin terassilla kauniina kesäehtoona. Mitäs meitä siinä oli. Tulosen Paki, Routamaan Hessu ja 98-vuotias ystävämme, rautavaari. Mukana oli vielä hänen pojanpoikansa. Ohitsemme purjehti kaksi kaunista tyttöä. Miesten päät kääntyivät. Vaan ei pojan. Siihen vaari torumaan junioria: ”Kuuleha sie poika! Jos sie nuo unohat, niin sie oot mennyttä miestä. Mie en oo unohtanu päiväkskään. ”. P.S. Tämä rautavaari, helsinkiläinen kiinteistöneuvos, syntyi muuten Suomen Suuriruhtinaskunnassa toukokuussa 1916 ja vietti toissapäivänä 100 v syntymäpäiviään.

Kesän juhlakonsertit:   Orkesterini 7 seinähullua Veljestä pitää 50 v juhlakonsertit 2-7. kesäkuuta Vaakahuoneen Paviljongilla. Rajoitettu määrä estradipaikkoja. Lisätietoa.

VUOHENJUUSTOSALAATTI   Tässä teille jälleen yksi salaisuuksistamme. Vaakahuoneen Paviljongin yksi suosituimmista suviruoista. Toimii talvellakin, mutta suviaikana tuntuu kovasti mukavalta nassutella vaikkapa Aurajokirannassa tai oman pihan nurmikolla. Rapeaa salaattisekoitusta: esim lollorosso, frisee Suvisalaattia: Kaalia, porkkanaa, kesäkurpitsaa ja punasipulia marinoituna Kotimaisia marjoja kevyesti sokeroituna; mustikka, vadelma, kirsikka, tyrniä maun mukaan Vuohenjuusto noin 1 cm pala. Paista öljyssä nopeasti n. 30 sekuntia Saaristolaisleipäkrutonkeja Balsamicosiirappia ja ripaus rypsiöljyä Tuoreita yrttejä päälle Kasaa ohje ylhäältä alaspäin kerroksittain.

Resepti tulostettavassa muodossa.

Elämän makuisin terveisin

Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen

Palautteet/osoitteenmuutokset: oskari@herrankukkaro.fi

Lisätietoa: www.herrankukkaro.fi.