Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto


LIIKAA RUPLIA

Neuvostoliiton aikana 80-luvun loppuvuosina höyrysimme purjehduskauden jo päätyttyä kotovesiltämme Turusta jäitä rouskuttaen Tallinnaan, Piritan Olympiasatamaan talvikaudeksi. Toimimme ravintolalaivana, kaiketi ensimmäisenä sellaisena ulkomaalaisomistuksessa olevana Neuvostoliitossa. Pyöritimme ravintolaa kimpassa Tallinnan kaupungin kanssa. Olihan se personallista ja eksoottistakin touhua. Kaikkine merkillisyyksineen ja ongelmineenkin. Joka tapauksessa kauppa kävi kuin siimaa ja keväällä pois lähtiessämme kapteenilla oli paikallista rahaa iso muovikassillinen. Ja sekös minua hymyilytti. Kaverini ihmettelivät hymyni taustaa, koska ruplan arvo oli mitä se oli. Perustelin hymynaamaani sillä, että kerrankin minulla on niin paljon rahaa, etten tiedä, mitä sillä tehdä. Jos minulla olisi ollut 10 ruplaa, olisin voinut ostaa vaikka viisi kiloa vodkaa - silloinhan paukut mitattiin siellä grammoina - mutta kun ruplia oli iso muovikassillinen. Merkillinen ongelma, joka nyt on monelle taas ongelma. Tuo ruplan kurssi.

Selvittelin erilaisia mahdollisuuksia ruplien vaihtoon länsivaluutaksi. Tiukassa olivat mahdollisuudet. Vain yhden tarjouksen sain. Se tuli Saksan Kielin kanavassa toimivalta laivahuolintayhtiöltä. Tarjous oli selkeä ja ymmärrettävä. Kaksi US dollaria kilo. Setelirahasta. Kuivana.

Ostinkin sitten Tallinnasta koko kassillisella rahaa astioita ravintoloihimme. Kauniita olivat, ja niitä on vieläkin jäljellä, varastossamme. Tämä tositarina tuli mieleen, kun olen täällä Sri Lankassa seurannut Venäjän ruplan kurssimuutoksia. Muistan, kun tarvittiin 3,50 Suomen markkaa saadakseen yhden ruplan. Nyt kuulemma Venäjän ruplan kurssi on lähennellyt sekä Intian että Sri Lankan rupiaa. Jälkimmäisen kurssi euroon nähden on tällä hetkellä 158:s osa. Niin muuttuu maailma ja valuutan kurssit. Mutta neuvostoliittolaiset astiamme säilyvät, ja niitä meillä riittää varmaan maailman tappiin.


Liikaa ruplia


 
Nauriskalaa 9.1.15
 
 
NAURISKALAA
 
6 keskikokoista naurista
1 litra kalalientä
3 rkl voita
vähän suolaa tarvittaessa
tilliä
500-700 g ruodotonta kalanfileetä. Lohi, hauki, silkka, siika, kuha, ahven jne. Kala kuin kala.
vettä

Tämä resepti on jälleen Lyökin mamman kotikeittiöstä. Tuoksujen ja makujen aidosta maailmasta. Maistuu varmaan sullekin.

Kuori nauriit, lohko pieneksi ja laita valmiiksi kiehuvaan kalaliemeen. Kalaliemessä on yleensä valmiina suola, mutta jos teet itse kalaliemen kalanperkeistä, lisää merisuola. Keitä ”hymyillen” nauriit melkein kypsiksi. Jotkut pitää - minä en – puolikypsästä, al dente. Lisää valmiiksi peukalon kokoisiksi pilkotut ruodottomat kalan palat liemen pinnalle. Mukaan muutama voinokare. Kun kalat ovat kypsiä – se ei kauaa kestä – lisää pilkottu tilli.

Mammani sanoi meille lapsenlapsille aina, että naurava nauriskeitto on valmista. Tulkaahan lapset nauttimaan ja sitten nauramaan. Vetää tämä ruoka suun hymyyn, vaikka kuinka kranttu olisi.
 
Resepti tulostettavassa muodossa.
 
 

s (142 x 131)

Elämän makuisin terveisin

Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen

Palautteet/osoitteenmuutokset: oskari@herrankukkaro.fi

Lisätietoa: www.herrankukkaro.fi.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi