Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

BRIGITTE BARDOT - Villikalakeitto

BRIGITTE BARDOT

Aikamme yksi kuuluisimmista ja kauneimmista naisista kuoli joulunaikaan 91 vuotiaana. Brigitte Bardot.

Jotakin ehkä muistaisin, tavannut olen hänet minäkin:

Elettiin aikaa joskus 1980 luvun alkuvuosia. Olin vaimoni ja tuttavaparikuntani kanssa Pariisissa. Istuimme Grazy Horse yökerhossa tanssityttöjen ohjelmaa seuraten. Päätteeksi siirryimme viereiseen ravintolaan ruokailemaan. Ravintola oli autio ja tyhjä. Vain me ja tarjoilija. Saimme hyvät paikat. Hetken kuluttua sisään astui kaksi naista ja mies. Tarjoilija kävi laittamassa ulko-oven lukkoon ja ohjasi heidät viereiseen pöytään.

Kun sitten olimme hetken istuneet paikallamme vaimomme alkoivat supatella keskenään. Minuakin kiinnosti moinen. Syys selvisi. Vieressämme istui itse Brigitte Bardot seuralaistensa kanssa. Tunnistin minäkin sitten hänet. Muistiini jäi ylitse muun hänen tuuhea, kaunis tukkansa.

Kun mies sitten siirtyi toilettiin, minä kiireesti perään. Minulla on aina yleensä matkoillani mukana pieni taskukamera. Niin onneksi nytkin. Änkyttämällä tiedustelin häneltä , että olisko mahdollista ottaa kuva näyttelijättärestä. Taisin änkyttää jotain sinne päin, että ole itsekin taiteilija kaukaisesta Pohjolasta. ”En tietenkään halua kieltää kuvausta, mutta hän uskoo taiteilijattaren olevan kiitollinen, jos en kuvaa ottaisi hänen vapaa-aikanaan.”

Päätin olla ottamatta valokuvaa.

Kun seuralainen istui takaisin pöytäänsä, hän kuiskasi jotain Brigitten korvaan. Lady kääntyi minuun päin ja hymyili valloittavasti. Olin tehnyt oikean päätöksen. Kuinkahan monta on häntä valokuvannut. Luvalla ja ilman. Mutta kuinkahan monelle hän on ystävällisesti hymyillyt. Valokuvasta olisi värit jo haalistuneet. Mutta muistini on vieläkin kirkas hänen hymystään.

Kun jatkoimme pöydässämme sitä supinaamme, seuralaisemme Kaasisen Kauko, joka oli perusteellinen teknokraatti, ison tehtaan johtaja, närkästyneenä kysyi, että mitä ihmettä me supisemme?
- Etkö tunne tuota kuuluisaa naista viereisessä pöydässämme?
- Hänhän on Brigitte Bardot.
- Kuka se semmoinen on? Joku laulaja vai?
- Etkö tosiaan tunne. Hänhän on yksi maailman kuuluisimmista näyttelijöistä. Etkö ole elokuvissa käynyt?
- Olenhan minä. Muistaakseni joskus 1940 -luvulla, mutta oli niin huono kuva, että lähdin puoliajalla pois.


VILLIKALAKEITTO

Tämä on hieman toisenlainen, mutta useiden pitämä kalakeitto, jossa puolukka ja tomaatti tuovat yllättävää luonnetta.

Ainesosat (4 annosta)

200-300 g villikalaa (puhtaana fileenä)
300 g perunaa
3 kpl porkkanaa
5 isoa tomaattia
1 iso g sipulia
3 rkl ruokaöljyä
2 rkl hunajaa
1 rkl merisuolaa
3 rkl puolukkasurvosta
Vettä
Valmistusohje

Valmistele kasvikset: Kuori ja siivuta perunat, porkkanat ja sipulit.
Esikeitä: Keitä peruna-, porkkana- ja sipulisiivuja vedessä, kunnes ne ovat melkein kypsiä. Nosta kasvikset sivuun ja kaada keitinvesi pois.
Kokoa keitto: Lado kattilaan kerroksittain kasviksia, tomaattisiivuja ja paloiteltuja villikalan paloja.
Mausta: Sekoita hunaja, suola, ruokaöljy ja puolukkasurvos hyvin yhteen erillisessä astiassa. Kaada seos kattilaan kasvisten ja kalan päälle. Sekoita hieman.
Keitä: Lisää vettä niin, että ainekset peittyvät juuri ja juuri (piripintaan).
Hauduta: Keitä keittoa lempeällä lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja maut ovat tiivistyneet.

 



 

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi