Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Mikä on elämän tarkoitus? - Currykala

MIKÄ ON ELÄMÄN TARKOITUS?

Tässä ystäväni Timon kirjeenvaihtoa:

Opetin nuorena miehenä vuoden kuvaamataitoa yläasteella ja lukiossa sekä taidemaalausta kansalaisopistossa.

Kollegani Heikki Inkeri, suomen kielen maisteri, antoi nuorimmille oppilailleen tehtäväksi haastatella nauhurin kanssa eri ammattien edustajia.

Hän soitti yhden näytteen opettajanhuoneessa.

Lapset olivat ensi töikseen haastatelleet koulun kanslistia:

- "Mikä on nimesi?" – Tuula!
- "Kuinka vanha olet?" - 42 vuotta
- "Mitä teet työksesi?" - Olen koulun kanslisti
- "Onko se kivaa?" -On. Työ on erittäin vaihtelevaa.
- "Mikä on mielestäsi elämän tarkoitus?"

Tuon jälkeen kuului vain kelan hiljaista huminaa... 

POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Mummot ja papat oli kutsuttu meille syömään. Toinen mummoista oli saanut edellisviikolla uudet tekohampaat. Pyysin nelivuotiasta Melinaa kutsumaan vieraat ruokapöytään. Tyttö meni ja ilmoitti ruoan olevan valmista. ”Onhan kaikilla sitten hampaat mukana”, hän kajautti.
-Tarja-äiti


CURRYKALA

Kauan sitten kerroin tarinan yli 50 vuoden takaa Teneriffan kulinaarisesta menestyksestä. Los Cristianoksen rannassa pienen kahvilan pitäjä, Jose, hankki pyörivän broilerigrillin. Hän myi vain yhtä ruokaa: broilerin puolikkaita vahvassa currykastikkeessa sekä haudutettua pinaattia uunivuoassa.

Se oli ja on edelleen huikea menestys. Käydessäni paikalla viisi vuotta sitten jono oli entisellään. Jose myi annoksia myös mukaan, mikä oli siihen aikaan hyvin merkillistä. Nyt ravintoloitsijana oli Josen poika. Jo aika vanha mies. Olen aina haaveillut työssäni siitä, että oivaltaisin ja keksisin sellaisen ruoan, jota muilla ei ole ja jonka suosio kestäisi ikuisuuden. Olen melkein onnistunut. Villikalan kanssa.

Tässä uudenlainen resepti Josen ja hänen poikansa kunniaksi. EN tee sitä kotonani, joten on turha tulla jonottamaan.

4 annosta:

500 gr villikalana filettä. Ahven, kuha, siika, hauki, silakka, norssi jne
1 sipuli
1 rkl ruokaöljyä
2 rkl curryjauhoa
2 valkosipulin kynttä
1 tl kurkkumaa
2 dl kermaa tai kookosmaitoa
2 dl kalalientä
1rkl sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria
reilusti pinaattia

Laita pinaatti uunivuokaan ja sekoita siihen joukkoon reilusti kalalientä. Anna olla uunissa 180 astetta 20 minuuttia kannen alla.

Paista kalafileen palaset molemmin puolin pannulla 3-4 min molemmin puolin.

Leikkaa kala sopiviksi kuutioiksi, kuullota sipuli ja valkosipuli- lisää curry ja kurkuma. Paista hetki, että tuoksuu. Lisää kalaliemi (vesikin käy) Hauduta kunnolla.

Nosta kalat lautaselle, kaada kastike päälle. Nosta pinaatit lisukkeeksi. Keitetyt perunat, riisi ja vihanneksetkin käy.

Koetahan tehdä ja kerro naapureillekin kutsu. Saattaa olla että korttelin jono muodostuu.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi