Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Kähvelletyt rummut - Puolukkakala

  

KÄHVELLETYT RUMMUT

Tiedän, että tämä on sisäpiirin juttu. Mutta silläkin uhalla kerron sen. Kauan, kauan sitten oli eräs rumpali, joka osallistui varastettujen soittolaitteiden jälkimarkkinointiin...

POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Tiedustelin tyttäreltäni Marialta, miten tarhassa pyyhkii. "Ei mitenkään, minä pyyhin jo itse!"


VIIKON MIETELAUSE

Erasmus Rotterdamilaisen Kultaisesta kirjasta 1500-luvulta 

On huonotapaista katsella toinen silmä avoinna, toinen ummessa. Mitäpä muuta sellainen on kuin itsensä tekemistä silmäpuoleksi? Jättäkäämme sellainen ele tonnikaloille ja joillekin käsityöläisille.



PUOLUKKAKALA

Vähän väliä totean ravintoloissa tarjottavan appelsiinikalaa. Se on toki hyvä. Mutta kun minä haluaisin villikalaresepteissä suosia kotimaisia ainesosia mahdollisimman paljon, ryhdyin tuunaamaan annosta.
Yhtä harvinaista kuin on suomalainen appelsiini, yhtä harvinaista on espanjalainen puolukka.

4:lle
600-800 gr puhtaita villikalan fileitä. Kaik käy. Silakka, ahven, siika, hauki, suutari, norssi, kampela, kuha, muikku jne Ja myös vastuullisesti kasvatettu suomalainen kirjolohi.
Valkopippuria
Merisuolaa
Voita
Hienonnettua tilliä.
Korppujauhoa
3 dl makeutettua puolukkamehua

Mausta kalanfileet valkopippurilla ja merisuolalla. Lado fileet voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle korppujauho ja voinokareita. Kaada puolukkamehu. Ei tiiviste vaan normaali juotavaksi laimennettua mehua. 200 astetta uunissa puoli tuntia. Välillä voit valella kaloja mehulla. Lopuksi pinnalle tillisilppua.
Perunaa ja salaattia kyytipojaksi.

PS. Puolukkamehun sijaan voit käyttää myös makeutettua tyrnimehua ja karpalomehua.
Keitinperuna ei sovi joukkoon hyvästi. Se sopii paremminkin erinomaisesti.


Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi