Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Alvilla vai ilman - Villikala perunakasarissa

 

ALVILLA VAI ILMAN

Yrityksemme omisti aikanaan toisen tahon kanssa yhteystyössä ravihevosen. Hauskaa touhua nämä ravijutut. Ja ravimiesten jutut ennen kaikkea.

Meidän yhteyshenkilöllämme oli iso vuokratalli, jossa hän piti kymmeniä muiden omistamia ravureita. Mukana oli myös eräs toinen omistaja, joka ensimmäisen laskun saatuaan hermostui sen suuruutta.

POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Vaari ja mummi olivat viemässä mökiltä kotiin Oonaa (5v.) ja Santeria (4v.).
Oona tiedusteli Santerilta:
"Jokohan me ollaan moottoritiellä?", johon Santerilta tuli nopea vastaus. "Ei vielä, puut menee niin hiljaa"

VIIKON MIETELAUSE

Erasmus Rotterdamilaisen Kultaisesta kirjasta 1500-luvulta 

Makuhuoneessa hiljaisuus ja kainous ovat kiitettäviä ominaisuuksia. Sen sijaan hälinä ja suulaus ovat sopimattomia, erityisesti vuoteessa.


VILLIKALA PERUNAKASARISSA


Villikalahulluna lapsena ja nuoruuteni hulluina päivinä Suomen Saaristossa asuneena tutustuin paikallisuuteen intohimoisesti. On hauskaa, että vaikka saaristokunnat sijaitsevat usein rykelmässä toinen toistaan vierustalla, erot niiden elämässä olivat hyvinkin erilaiset. Niin oli myös ruokareseptien kohdalla. Tämä ruokalaji oli hyvin yleinen Taivassalon saaristopitäjässä, jossa sain viettää osa nuoren miehen eliksiirisestä elämästä. Esimerkiksi ruotsinkielisessä saaristossa oli usein aivan omat juttunsa. Mutta hauskaa on, että raaka-aineet olivat usein pitkälti samoja kuin suomenkielisten naapureiden. Tekotapa ratkaisee myös. Kuten huomaatte:

4:lle
600 g villikalan puhdasta filettä
Sipulia
Merisuolaa
Maustepippureita
Voita
Tilliä
Persiljaa
1 kg perunoita kuorineen


Lado villikalan fileet kerroksittain sipulisiivujen ja mausteiden kanssa lasipurkkiin ja lisää vettä niin, että fileet juuri peittyvät. Päällimmäiseksi voinokareita, tilli- ja persiljasilppua. Sulje lasitölkki ja aseta se perunakattilan keskelle ja pestyt kuoriperunat ympärille. Vettä perunoiden ylitse ja eikun kiehumaan kansi päällä.

Kun perunat ovat kypsiä, myös kalat ovat valmiina syötäviksi. Siisteinä ja koossa purkista otettaessa. Itse asiassa helppo tehdä ja hyvää.




Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi