Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Aivokopan ihmeellisyyksiä - Leipä-hunajavanukas

AIVOKOPAN IHMEELLISYYKSIÄ

Sanotaan, että on kolme ihanaa asuinpaikkakuntaa. Rauma, Rooma ja Rymättylä. Raumalla olen asunut 6 vuotta opettajankoulutuksessa ja viihde-elämän käynnistyksessä. Rymättylässä olen nauttinut Saaristosta vuosia. Roomassa en ole edes käynyt.

Raumalla ollessani kisailimme naapurikaupunkilaisten kanssa milloin mistäkin. Turussa käytiin elokuvissa ja Porissa naisissa. Huumori oli kantava voima. Pitää muistaa, että kaikki mikä on pienempää kuin tiiliskivi, on naapurirakkautta.

Sain juuri kirjeen raumalaiselta ystävältäni, joka muistutti nuoruuden aikamme huumorin kukinnoista:

Patologi sai pöydälleen raumalaisen vainajan. Avauksessa oli tarkoitus selvittää aivoterveyden laatu. Siinä missä ihmisellä on aivot, turkulaisella, porilaisella, tamperelaisella, naisilla ja miehillä on selkeästi havaittavat, erilaiset sisällöt. Raumalaisella olikin muista poikkeava. Katsohan, miksi korvat tipahtivat pöydälle. Kas näin:





LEIPÄ-HUNAJAVANUKAS

viinisiirapin kera

Oikein luitte. Leipävanukas. Minäpä kerron: Olen rakentelemassa Herrankukkaroon uutta tuotetta, eli keskiajan saaristolaispitoja Mikael Agricolan aikaan. 1550-luvun naapurimme kunniaksi. Hanke on haastava ja mielenkiintoinen. Ruokapuoli on osapuilleen hallussa, mutta tärkeän osuutensa kokonaisuuteen muodostavat tarinat ja musiikki. Musiikillista taustaa on vähäsen ja tarinat kuuluvat jokapäiväisen leivän lisäksi jokapäiväiseen elämään. Näistä pidoista kerron, kunhan saan ne suunniteltua käsikirjoituksineen. Saat sitten kutsun niihin.

Tässä yksi löytämäni keskiaikainen saaristolainen resepti. Eipä liene monellekaan tuttu. Miltä maistuu? Kokeilin. Aivan uskomattoman herkullinen. Ja toisenlainen. Vanhassa vara parempi. Ja mikä parasta, resepti perustuu kuivuneeseen leipään, jota me hyväosaiset normaalisti heitämme roskiin. Hyi!

1/2 dl juoksevaa hunajaa. Jos hunaja on kovettunut, lämmitä sitä kuumassa vedessä tovin.
4 kpl munan keltuaisia
4 dl vaaleasta leivästä raastetta
3 tl jauhettua maustepippuria

Sekoita munankeltuaiset ja hunaja hyvin keskenään. Lisää leipäraaste ja pippuri. Vatvo sitä kuin taikinaa, niin että siitä tulee tukeva leipämäinen. Lisää tarvittaessa leipäraastetta. Kun massa on muotoiltu leivän malliseksi ja siitä voi leikata siivuja, se on valmis.


Tehdään kyytipojaksi VIINISIIRAPPI

1dl valkoviiniä
1tl jauhettua inkivääriä
1 tl jauhettua kanelia
2 rkl maustesokeria

(Valmistus: 1 dl valkoista sokeria, 1 dl fariinisokeria, 2 rkl jauhettua kanelia, ½ tl jauhettua neilikkaa, 1 tl jauhettua inkivääriä, ½ tl jauhettua maustepippuria. Sekoita kaikki keskenään ja pakkaa ilmatiiviiseen pakkaukseen.)

Sekoita ainekset keskenään ja anna vetäytyä kylmässä 1-2 vrk.

Leipä-hunajavanukas tarjoillaan viinisiirapin kera.

Kyllä ne kesiajalla osasi.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi