Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Kuningattaren kaahailu - Villikalanyytti

Kuningattaren kaahailu


Mielenkiintoinen osa elämääni oli toimia takavuosina usean vuoden ajan Seinäjoen Tangomarkkinoiden tuomarina. Tulihan tuomittua ”viihteen elinkautiseen” monia nykyisiä alan menestyneitä ammattilaisia. Korisevasta Sillanpäähän ja paljon muita. Kun samaan aikaan vielä toimin radion ja tv:n musiikkitoimittajana, yhteys kuninkaallisiin oli monipuolinen ja ystävyyssuhteita syntyi. Ne ovat säilyneet näihin päiviin asti. Tämä tarina on yhdestä heistä, jonka nimeä en ystävyyteen perustuen halua kertoa. Terveisiä vaan Hänelle. Yhteistä näille kuninkaallisille on persoonallisuus. Sitähän menestyneen muusikon lavakarisma edellyttää. Sitä persoonallisuutta monelta löytyi vaikka muille jakaa.

Aika kauan sitten juuri valittu tangokuningatar ajeli heti kisan jälkeen autollaan kotiinsa. Mieli ja aatos lensivät vauhdikkaasti uutta uraa suunnitellessa. Ja sitten: Voi harmin harmi. Tutka. Käry. Poliisin puhuttelu. Kokenut vanhempi poliisimies, persoona hänkin, kirjoitti sakkolappua. Nimen jälkeen utelussa oli vuorossa ammatti. ”Kuningatar”, totesi vielä voiton huumassa lady.

” Ravi vai tango? ” jatkoi poliisimies lakonisesti ilmekään värähtämättä.



Villikalanyytti


Herrankukkarossa on jo kolmatta kymmentä vuotta tarjottu pääasiassa villikalaa. Luonnossa ja luonnollisesti kasvanutta ruokaa.

Teemme retkiä saaristoluontoon rysäveneillä mm. pirtumiesten kätköluolille. Rantaan olemme pystyttäneet laavun ja ison nuotiotulisijan. Kerromme tarinoita ja nautimme nuotionautiskeluna villikalanyyttejä. Ja päälle samalla nuotiolla keitettyä nokipannukahvia. Maistuis varmaan sullekin. Tuon makunautinnon toki voit saada myös omalla pihallasi tai oman ruokapöytäsi äärellä. Jostain kumman syystä se ei kuitenkaan maistu ihan samanlaiselta kuin pirtumiesten rantalaavulla. Mutta hyvää on aina. Nämä meidän suomalaisten omat villikalat.

Ohje neljälle:

500g 4 palaa puhdasta kalafilettä, miel. villikalaa (ahventa, haukea, siikaa, kuhaa, silakkaa, suutaria, lahnaa jne.)

4 perunaa
2 porkkanaa
1 rkl ruokaöljyä
100 gr koskenlaskijajuustoa
2 tomaattia
½ sitruunaa
1 ½tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
2 kpl sipulia

Kuori ja viipaloi perunat, porkkanat ja sipulit pieniksi tikuiksi. Levitä pöydälle alumiinifoliosta neliskanttisia isoja paloja ja nosta perunat, porkkanat ja sipulit keskelle. Lisää öljy ja sulatejuusto. Esimerkiksi Koskenlaskijaa.

Suolaa ja pippuroi kalan palat ja lisää ne kasvisten päälle. Viipaloi tomaatit ja sitruuna ja lisää ne päällimmäisiksi. Sulje folio tiiviiksi nyytiksi.

Kypsennä joko nuotion ritilällä tai grillissä 15-20 min - tai niiden puuttuessa uunissa 200 asteessa 25-30 min. Nosta nyytti alustalle ja avaa varoen, ettei neste valu. Nuuhkaise ja ala nauttia.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi