Basistin eteisvärinä - Toisenlainen uunihauki
Porilaisella basistilla ilmeni flimmeri, eli pysyvä eteisvärinä. Hän oli soittamassa Tampereella Paappan Kapakassa bluesia. Riehakas keikka hengästytti ja olisi pitänyt päästä nappaamaan sykettä tasaavaa betasalpaajaa suuhun. Hän käveli kitaristin luo kesken biisin ja huuteli korvaan, että soita vähän pidempi soolo niin ehdin sen aikana ottamaan betaa.
-NN
Ainekset:
n 1 kg kokoinen hyvin perattu kokonainen hauki
150 gr savupekonisiivuja
1 dl keitettyä riisiä
1 iso sipuli
1 iso anjovisfilee tai vastaava määrä pieniä
1 tl suolaa
2 rkl voita
1 tl rouhittua valkopippuria
pilkottua tilliä
Silppua sipuli ja anjovis. Sekoita ne valmiiksi keitettyyn riisiin, voihin ja mausteisiin ja laita hauen sisään täytteeksi. Neulo hauen vatsa kiinni.
Laita kala uunipellille mätipuoli alaspäin. Levitä pekonisiivut kalan päälle. Uunissa 225 astetta n. 45 minuuttia. Riippuen kalan koosta.

Kommentit
Lähetä kommentti