Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto


URHEILUHULLUUS




Kaikkihan me olemme jollain lailla hulluja. Autohulluja, hulluna naisiin, urheiluhulluja tai muuten vain hulluja. Kun orkesterini perustettiin vuonna 1966, päätimme painattaa itsellemme t-paidat, jotka olivat siihen aikaan kovaakin kovempi juttu. Pojat kyselivät minulta, mitä siihen painetaan. Siihen aikaan ei vielä teknologiaa kuvien painatukseen ollut yleisesti käytössä.

Ehdotin, että painetaan jotakin toisenlaista. Jotain oikein hullua. Ja niin sitten tepastelimme estradeilla paidoissa, joissa luki ”Hullu-Oskarin hullut”. Se oli Pentti-Kankaan tangosekstetille aikamoinen irtiotto. Siitä nimi sitten jalostui pikkuhiljaa nykyiseen muotoonsa lähes puolen vuosisadan aikana: Seitsemän seinähullua veljestä. Nimemme aiheutti aikanaan närkästystäkin, vaikka yritimme kertoa, ettei urheiluhullukaan ole sopimaton infomuoto ihmisestä. Me, ja meidän mukana monet muutkin, kokivat orkesterin nimen positiivisena asiana. Itselleen nauraminen kun on vaikea taitolaji.

Urheiluhulluudesta vielä: olimme kerran isäni kesämökillä Taivassalossa harjoittelemassa ennen Iniön keikkaa. Kesken harjoituksen pojat laittoivat pystyyn tikkakisat. Kaikki muut osallistuivat, paitsi Vaasan teatteriorkesterin nykyinen kapellimestari Tintti eli Martti Tiainen. Hänen perustelunsa oli perusteellisen uskottava ja hyväksyttävä: ”En taida riskeerata. Haiskahtaa urheilulle.”

Minulla sentään on astetta vakavampi suhde urheiluhulluuteen. Minulla on kuntokortti. Sellainen, johon piirrän aina kruksin, kun haukottelen. Kuten aiemmin sanoin, meitä hulluja on monenlaisia.

Urheiluhulluus 3.3.17


 
Hiukkasen suolattua lohta 3.3.17
 
 
HIUKKASEN SUOLATTUA LOHTA
 

Lohifilettä
Merisuolaa
Sokeria
Maitoa ja vettä
Tilliä
Ruokaöljyä
Etikkaa

Siivuta lohen fileestä seitin ohuita siivuja. Sekoita hienoa merisuolaa ja hienoa sokeria suhteessa 2/3 suolaa 1/3 sokeria ja sivele aivan ohuelti fileen toiselle puolelle. Anna vetäytyä puolisen tuntia. Laita yöksi marinoitumaan maidon ja veden sekaiseen liemeen. Nosta ne pois ja valuta.

Laita sitten laakeaan astiaan pohjalle tilliä ja lado ohuelti lohen siivut. Taas tilliä ja lohta. Vuorotellen.

12 tunnin valmistautumisensa jälkeen syötävissä kunhan ensin teet liemen, jossa on ruokaöljyä ja etikkaa. Sivele ohuelti nestettä lohen siivujen päälle ja anna vetäytyä hetken. On fiiniä ruokaa ruisleivän päällä tai keitettyjen perunoiden ja ison voinokareen kanssa.

Isoäitini kertoi, että näin suolattuna säilyy viileässä jopa 8 vuorokautta, kun välillä kääntelee niitä.
 
Resepti tulostettavassa muodossa.
 


s (142 x 131)

Elämän makuisin terveisin

Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi