Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto


MITÄ PIHVISI SISÄLTÄÄ

Mikä lie kulinaarinen elämys kirvoitti muistilokeroistani tämän tositarinan vuosien takaa. Naantalin Kaivohuoneellakin keittiöpäällikkönä toiminut PAAVO oli nuorena poikana opissa Tukholman legendaarisessa Oopperakellarissa, josta nuoret kokit hakivat siipiä uralleen. Ravintolan henkilökunta valitteli toistuvasti henkilökuntaruoan tasoa. Normaalisti kokolihaa ei henkilökunnalle tarjota. Korkeatason ravintolassa tehtiin tässäkin poikkeus.

Kun henkilökunta alkoi valittaa pihvien sitkeydestä, Paavo tuskastui ja päätti antaa opetuksen. Hän valmisti wienerleikkeen, jonka hän paneroi paksulti ja maustoi viimeisen päälle. Henkilökunta söi ja kehui maasta taivaaseen. Kerrankin suussa sulavaa mureaa leikelihaa.

Paavo kuunteli vuodatusta ja teki täyskäännöksen. Hänen tarkoituksenaan oli antaa kunnon opetus narisijoille, mutta nyt hän huomasi, että lienee parasta pitää suunsa kiinni. Oman turvallisuutensa vuoksi. Paavo näet oli paneerannut ja maustanut oivan palan vessapaperia, jonka hän sitten paistoi runsaassa voissa.


Mitä pihvisi sisältää 19.2.16


 
Savukalapannukakku 19.2.16
 
 
SAVUKALAPANNUKAKUT
 
200 g savukalaa
4 munaa
0,5l punaista maitoa
lasillinen (1,5 dl) vettä
2 dl vehnäjauhoja
voita

Vatkaa munat, vesi, maito ja vehnäjauhot yhtenäiseksi taikinaksi. Kaada joukkoon pieneksi pilkotut savukalan palat. Myös graavi kala käy hyvin pieneksi pilkottuna. Paistinpannussa sulatetaan voi ruskeaksi ja kaadetaan edellä oleva taikina vain pohjalle yhtenäiseksi matoksi. Ei paksuksi. Paistetaan vain toiselta puolelta. Nostetaan pois ja kääritään rullalle.
 
Resepti tulostettavassa muodossa.
 
 

s (142 x 131)

Elämän makuisin terveisin

Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi