Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto



SILLIKUNINKAAN POIKA


Ystäväni, edesmennyt naantalilainen Saarnin Markku, jota kaikki kutsuivat PUTTEKSI, oli hauska ja persoonallinen kaveri. Hänen isänsä Topi sekä Topin veli Tauno omistivat aikanaan legendaarisen Rymättylän Säilyke Oy:n. Perinteet jatkuvat vieläkin Herrankukkaromme naapurissa, Rymättylän Röödilässä, nyttemmin Abban nimissä. Mutta pääasia, että jatkuvat. Yrityksellä oli aikoinaan oma sillinkalastuslaivastonsa, jota kutsuttiin saukkolaivastoksi. Muistini mukaan viimeinen Saukko-laiva lopetti vuonna 1975. Saukot seisoivat redillä naapurissamme, Nimettömän saaren rannassa. Merkittävä osa kylän miehistä toimi Saukkojen miehistössä. Kalastusretket Islannin vesille kestivät kuukausia, ja työ oli äärimmäisen raskasta. Kotiseutuihmisemme avasivat vastikään Röödilässä DIKSELI-nimisen museon, joka kertoo näistä sillikalastuksen ajoista.

Mutta minunhan piti kertomani SILLIKUNINKAAN POJASTA, Saarnin Puttesta. Putte oli myös innokas merenkulkija. Silliyritys oli juuri ostanut uuden laivan nimeltään Saukko IV. Miehet lähtivät hakemaan alusta jostain päin Eurooppaa, olikohan Ranskasta. Putte oli mukana hakumatkalla ja pestautui konemiehistöön, vaikkei hänellä ollut paperin paperia siihen toimeen. Sitäkin enemmän intoa tosin.

Laiva oli tulossa Hollannissa erääseen satamaan bunkraamaan polttoainetta ja ruokaa. Putte istui iloisesti rupatellen kapteenin kanssa komentosillalla. Koska laivassa oli oikea höyrykone, kapteeni kilautti telegrammia (konekäskyvälitintä) ilmoittaen koneessa olijalle, että pysäyttäisi koneen ja valmistautuisi rantautumiseen.

Mitään ei tapahtunut. Kapteeni kilautti vielä toisen ja kolmannenkin kerran. Mitään ei tapahtunut. Hädissään hän turvautui viimeiseen toimeen. Hän puhalsi puheputken pilliin, joka soi konehuoneessa huomiota herättävästi. Perään hän vielä huusi hädissään: "Kone seis, helvetti, laituri on edessä!" Mitään ei tapahtunut. ”Hemmetti! Kenen konevuoro nyt on?” huusi kapteeni hädissään. ”Ai pahus, se olikin mun huki”, sanoi Putte ja ryntäsi konehuoneeseen. Törmäykseltä vältyttiin. Kiitos Putten nopean reagoinnin.





IDEA ISÄNPÄIVÄLAHJAKSI:  www.oskarionnellinen.fi

LÄSKISOOSI


Olen taiteillut enimmäkseen yksinkertaisia, ruohonjuuritason reseptejä. Siksi on paikallaan julkaista oikein viimeisen päälle gourmet-resepti.

350 g siansiivua (silavaista kylkeä)

5 rkl ruisjauhoja (vehnäjauhotkin käy)
2 keskikokoista sipulia
4 dl vettä
2 tl suolaa
Maustepippuria myllystä ja/tai HP-kastiketta. Sinappikin käy.

Paloittele liha pieniksi paloiksi ja hienonna sipulit. Ruskista ensin liha paistinpannulla. Nosta lihat sivuun. Ripottele tasaisesti jauhot paistinpannulle lihasta jääneeseen rasvaan. Mikäli sitä ei ole tarpeeksi, lisää voita. Sekoita koko ajan. Lisää sipuli, sekoittele ja ruskista lisää. Lisää vettä loraus kerrallaan, koko ajan hämmentäen. Lisää lihat ja loppu vesi. Anna kiehua 20 minuuttia. Lopuksi mukaan suola ja muut mausteet hämmentäen. Anna kypsyä vielä tovi.

Huomio! On tärkeää, että jauhot kypsytetään kunnolla. Raaka jauho ei ole soveliasta tälle herkulle.

Keitetyt perunat tai muusi kruunaavat annoksen.

VAROITUS: Tähän ruokaan saattaa jäädä koukkuun.

Resepti tulostettavassa muodossa.

ISÄ TEKEMÄÄN RUOKAA!
Yritä edes. Anna isänpäivälahjaksi Onnellisen miehen keittokirja.
www.oskarionnellinen.fi

 

 



Elämän makuisin terveisin

Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen
 
 Palautteet: oskari@herrankukkaro.fi

Lisätietoa: www.herrankukkaro.fi.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi