Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto



POPCORNIEN VALLOITUS


SAARNIN PUTTE oli mies, jolla mielikuvitus laukkasi valtoimenaan. Elettiin 70-lukua ja Amerikasta kuului kummia. Popcornit olivat tuolloin lännen kova sana, ja me suomalaisethan ihannoimme yli kaiken kaikkea, mikä oli Amerikasta kotoisin.

Putte oli saanut tietouteensa, että popcorneja voi tehdä ihan itse irrottamalla maissintähkästä siemenet. Nämä sitten kattilan pohjalle, kansi päälle ja liesi myös. Siitä alkoi melkoinen ilotulitus. Maissin siemenet laajentuivat kuumuudessa monikymmenkertaisiksi ja hyppysellisestä maissia saatiin iso kattilallinen popcornia.

Viikonloppua mentiin viettämään Saarnien kesäpaikkaan Rymättylän Pakinaisiin. Putte oli saanut ostettua valmiiksi irrotettuja maissin siemeniä ison säkillisen. Kun meitä oli iso kaveriporukka, Putte päätti valmistaa popparit saunan padassa. Hän kaatoi koko säkillisen pataan ja oikeaoppisesti laski kannen päälle. Tuli padan alle ja ulos terassille odottamaan herkun valmistumista. Olihan se melkoista ilotulitusta ja räiskettä, kun maissin siemenet alkoivat laajeta lämmössä.

”Japi! Menetkö katsomaan, pitääkö tulta vielä lisätä?” pyysi Putte. Ei tarvinnut! Kun Japi avasi pukuhuoneen oven, popcornit pursuilivat holtittomasti häntä vastaan. Sauna oli täynnä popcorneja. Pesuhuone oli täynnä popcorneja ja pukuhuonekin alkoi täyttyä tästä Amerikan herkusta. Ja me pojat naurettiin niin! Olihan meillä muutenkin hauskaa. Putte piti siitä huolen.





 

AURAJUUSTOKALA

 



MAAILMAN TOISEKSI PARHAIN KALARESEPTI

Puhdas, ruodoton kalan filee
Aurajuustoa
Konjakkia
Tilliä
Suolaa
Hunajaa

Asetellaan puhdas kalanfilee alumiinifolion päälle. Kiverretään fileen reunat mehun valumisen estämiseksi. Fileen pintaan sivellään kevyesti hunajaa. Ripotetaan niinikään kevyesti suolaa (jollei ole jo etukäteen suolattu). Silputaan runsaasti tilliä fileen päälle ja lurautetaan vähän kuperkeikkajuomaa perään. Lopuksi ripotellaan vahva kerros Aurajuustoa matoksi kalan päälle.

Valmistelujen jälkeen kala laitetaan savustuspönttöön tai uuniin vuoassa. Lämpöä 180 astetta. Juusto pinnalla saa ruskistua hieman. Veitsen kärjellä voi tarkistaa fileen paksuimmasta kohdasta, että kala on sisältä kypsää. Valunut neste kannattaa lusikoida fileen päälle makunautintoa mehevöittämään. Keitetyt nauriit tai perunat toimivat lisukkeena. Salaattikin toimii.

Resepti tulostettavassa muodossa.


Liity reseptitiimiimme!
Vapaana muutama paikka annosten testausryhmässämme.
Vain ruoan valmistuksen harrastajille. Kerro itsestäsi oskari@herrankukkaro.fi



Elämän makuisin terveisin

Pentti-Oskari Kangas
Kiireapulainen
 
 Palautteet: oskari@herrankukkaro.fi

Lisätietoa: www.herrankukkaro.fi.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi