Kolmas kerta toden sanoo - Makean kirpeä kalaherkku

KOLMAS KERTA TODEN SANOO

Katri-Helena – kuinkas tässä kävikään!

Toimin vuonna 1963 sen ajan Suomen ehkä suosituimman tanssilavan vetäjänä, Vehmassalmen Paviljongilla Lounais-Suomen rannikolla. Hoidin muun muassa esiintyjät. Samaan aikaan kävin Raumalla Opettajaseminaaria valmistuen kansankynttiläksi. Seurasin tiiviisti maamme musiikkielämää, jonne sitten sukeltauduinkin oman orkesterini perustamisella vuonna 1966. Siihen aikaan käytin oman nimeni sijasta lempinimeä, Oskari Oro-Maunu. Isäni suvun perintönä.

Kun sitten sain eteeni aivan uuden levyn, jossa tuntematon nätti tyttö lauloi muun muassa ”Poikien kuvat” laulun. Hän kertoi laulun sanoin hakevansa poikaystävää. Täydellinen itsekritiikin puuttuminen aikaansai minut kirjoittamaan hänelle kirjeen, jossa ilmoittaudun hänen poikaystäväkseen.

Sain kauniisti kirjoitetun kirjeen Katri-Helenalta, jossa hän kertoi laulun olevan vain sanoittajan käsialaa eikä sillä ollut mitään tekemistä todellisuuden kanssa. Hän kirjoitti kiitollisuudella vastaanottaneensa kirjeeni ja pahoitteli väärinymmärrystä. Nuoren ikänsä vuoksi tämä asia ei nyt ollut ihan ajankohtainen, mutta hän toivotti Oskari-pojalle kaikkea hyvää. Ehkä joskus vielä tavataan jossain.

Aikaa kului. Jotenkin vain onnistuimme välttämään toisiamme, vaikka kumpikin teimme keikkoja useita satoja vuodessa. Kunnes olin vetäjänä YLE TV:ssä yhdessä Miss Universumin Anne Pohtamon kanssa ohjelmassa ”Lauantain toivotut levyt”.
Vieraana kävivät lähes kaikki sen ajan legendat, ja tietysti myös Katri-Helena. Harjoitusten alkaessa oli tapana tervehtiä esiintyjävieraitamme. Kun sitten tuli Katri-Helenan vuoro, esittelin itseni hänelle sanomalla: Oskari Oromaunu.

Olisittepa nähneet mestarittaren hämmästyneen ilmeen! Koetin helpottaa tilannetta kertomalla, että olen ottanut itselleni taiteilijanimen, Pentti-Oskari Kangas. Ja sitten meitä molempia nauratti niin.

Olisihan siinä voinut toisinkin käydä. Silloin vuonna 1963.

Nyt kun Katri lopetti uransa, olen onnellinen mies niiden joukossa, jotka voivat kiittää häntä upeasta urastaan. Loistava taiteilija ja hieno ihminen.

Tuus Katri :)

POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Tämä tapahtui isälleni kauan sitten. Hän oli äitinsä kanssa menossa kylään.
Äiti oli painottanut etukäteen, ettei mitään pyydetä kylässä, kyllä täti sitten antaa.
Isäni oli leikkinyt hiljaa toisessa huoneessa koko kyläilyn ajan.
Kun kotiinlähdön aika oli tullut, oli hän eteisessä sanonut kuuluvasti: "Mittää en pyytäny ja mittää en saanut."
Oli siinä sitten talon emäntä laittanut mukaan yhtä sun toista herkkua.
-Pia

MAKEAN KIRPEÄ KALAHERKKU

Varoitan heti alkuun: tämä ei ole niitä kaikkein terveellisimpiä annoksia, mutta ei kuitenkaan kovin paha. Aina silloin tällöin voi nauttia ”pikkupahastakin”.

Ainekset:
- 1 iso tai pari kolme pientä, puhdasta ja ruodotonta kalan filettä (mieluiten villikalaa, kuten siikaa ja ahventa, jotka ovat erinomaisia
- voita ja rypsiöljyä
- suolaa
- kapriksia
- suo- tai maustekurkkua
- hunajaa hitusen
- keitettyjä perunoita

Merisuolaa ripotellaan fileen molemmin puolin. Vartin verran vetäytymistä.
Lämmitä kuumaksi voi/ruokaöljyseos. Reilusti vaan paistinpannulle. Sitten vielä lisää. Tämän kerran- ei useasti.
Laske tirisevään seokseen kalan file. Lisää reunoille pilkottua suola- tai etikkakurkkua sekä kapriksia. Lisää myös hitunen (teelusikallinen) hunajaa.
Käännä kala, kun se on saanut kauniin ruskean värin. Kääntele runsaassa nesteessä kypsyvää kurkkua ja kaprista.
Kun kalan molemmat puolet ovat ruskeita, nosta kala lautasille ja pilko sopiviksi paloiksi.
Laita valmiiksi keitetyt perunat ja kastikkeeksi paistonpannusta hämmennetty jäljelle jäänyt seos.

Jos kerran pari kuukaudessa syyllistyt tähän nautintoon, ei maailma tähän saa kaatua. Elämän pikkunautinnot aikaansaavat höveliään mielen ja hieman hymynkarretta suupieliin.

 HERRANKUKKARO 

Teille, jotka olette pitkään kysyneet, että eikö sinne Herrankukkaroon pääse ryhmien lisäksi myös yksittäiset vieraat. Menehän www.herrankukkaro.fi
Sieltä löytyy varta vasten myös yksittäisille vieraille järjestettyjä erikoistilaisuuksia. Kuten esimerkiksi la 23.8 savusaunatapahtuma ja la 30.8 Muinaistulien yö.
Ehkä tapaamme silloin.

PS. Nyt on valmistumassa myös lisää linnunpönttöjä, 10 Mummolinnunpönttöä saunoineen päivineen. Osaan pääsee jo majoittumaankin. Sellaisia elämän pikku nautintoja, hieman lapsenomaisestikin. Tekee hyvää.