Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Makkarakioski - Lohi-vuohenjuustopasta

MAKKARAKIOSKI

Naapurimme Naantalin Vanhankaupungin rannan Grand Old Manin, Mäkisen Pentin, kanssa aikanaan ideoitiin monenlaisia uusia ravitsemusbusineksia.
Kävimme noin 50 vuotta sitten jopa Lontoossa asti tutustumassa Fish and chips - ruokaketjujen toimintaan. Toteutusta vaille jäi. Hyvä niin- ehkä. Monia muita ideoita kylläkin. Esimerkiksi Tapas-ravintola taisi olla ensimmäisiä maassamme.

Kun sitten hampurilaisketjujen invaasio saavutti Suomenkin, mietin minäkin jotain sellaista. Mutta kun olen aina ollut perinteen ystävä ja toteuttaja, himoni kohdistui vanhanaikaisiin makkarakioskeihin. Nimeäkin suunnittelin. Salaisuutena se on säilynyt tähän päivään asti. Paljastan sen nyt.
Kun maailmaanlaajuinen McDonalds valtaa alaa, ajattelin, että suomeen voisi perustaa oikeita makkarakioskeja.
Nimenä katolla isolla valomainoksella: Mac kara.
Siittä vaan toteutukseen. Itse enää en jaksa. Asiakkaaksi kyllä.

POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Olin kertonut Samulle (4v.) jonkun esimerkin avulla kuinka typerää vahingonilo oli. Pikkuveli Osku (2v.) kaatui ja loukkasi polvensa, josta seurasi tietysti itku. Samu nauroi vahingolle teennäisesti ja sanoi: "Äiti mä olen.. niin niin.. kipiänonnellinen."

LOHI-VUOHENJUUSTOPASTA

AINEKSET (neljälle):

500 g lohifileetä
1 sipuli
1 tlk silputtua ruohosipulia
2 dl kuohukermaa
200 g pehmeää vuohenjuustoa
500 g pastaa
oliiviöljyä paistamiseen
sormisuolaa tai merisuolaa myllystä

VALMISTUS:

Leikkaa lohi suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Silppua sipuli ja ruohosipuli. Kuullota sipulit kevyesti oliiviöljyssä pannulla. Lisää lohi ja paista hetki, kunnes se juuri ja juuri kypsyy. Kaada joukkoon kerma ja murennettu vuohenjuusto. Anna kastikkeen kiehahtaa nopeasti ja sekoita tasaiseksi.

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita pastan joukkoon kastike sekä tilkka oliiviöljyä. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa lisää suolalla. Viimeistele annos ruohosipulilla ja tarjoile heti.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi