Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Jonossa etuilija - Vanhanajan kalasoppa

JONOSSA ETUILIJA

Istuimme terassilla kanelintuoksuisella ja teen makuisella Ceylonin luodolla,
keskellä Intian Valtamerta. Joka talvisella avustusmatkallamme.

Vieraaksemme oli saapunut pitkään kanssamme yhdessä toimineet Lotus Hill ry:n tukijäsenemme, Maakannaksen pariskunta.
Aiemmilla reissuilla mukanaan ovat olleet myös heidän lapsensa, ja tyttärensä Maija, joka kuukausittain avustaa myös hankettamme.
Hienoja ihmisiä. Ja huumorintajuisia. Vai mitä mieltä olette?

Isä kertoi Maijan joutuneen töissään harmilliseen tapahtumaan, jossa yksi nuori mies ryntäsi kaupassa jonon ohi.
Kun hänen toimiaan sitten ihmeteltiin, hän tokaisi, ettekö tiedä, kuka minun isäni on?
Maija siihen totesi kuivakasti: Eikö äitisi ole sitä sinulle kertonut?



POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

KAVERIPULA

Vapaapäivänäni istuskelin poikani Konstan kanssa kahdestaan aamupalapöydässä kaikessa rauhassa. Ilmeisesti äidin seura ei riittänyt, kun poika tokaisi: "Hajeppa äiti toinenki konsta..." 

-Annamaija



VANHANAJAN KALASOPPA


Sodan jälkeen, Uudessakaupungissa asuessani, talon takana virtasi pieni Halluoja. Ruokolanjärvestä Kaupunginlahteen. Pieni oja oli vilkas reitti kaikenlaisille kaloille varsinkin keväällä kutuaikaan. Kärpäshaavilla pyydystimme parhaimmat saaliimme.
Yleensä niin kutsuttuja vähäisempiä kaloja; särkiä, kiiskejä, kuoreita, silakoita, salakoita jne. Meille pikkupojille oli tärkeää, ettei työmme ollut turhaa.
Siksi äiti teki niistä meille kalasoppaa.
Uskokaa tai älkää, se oli hyvää! Varsinkin itse pyydystäjille. Kokeilkaa.

Kalat avataan ja poistetaan sisälmykset. Laitetaan isoon kattilaan vettä kiehumaan ja lisätään kalat.
Mukaan laitetaan merisuolaa, pilkottua sipulia, kokonaisia valkopippureita.
Keitetään tunti.
Siivilöidään neste erikseen ja kaadetaan takaisin pataan.
Irrotetaan keitetyistä kaloista lihat, pienennetään ne ja laitetaan toiseen astiaan.
Lisätään 1 dl kermaa,1 tl hienoa suolaa, 2 kananmunaa ja 4-6 hienoksi murennettua vehnäkorppua.
Sekoitetaan taikina ja tehdään peukalon pään kokoisia palleroita, jotka laitetaan kiehumaan pataan kalaliemen joukkoon.
Keitetään 10 minuuttia hissukseen.
Jos tahtoo, voi keiton suurustaa voissa keitetyllä vehnäjauholla.
Soppa on valmis.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi