Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Tintin hyvät unenlahjat - Oopperakellarin silakat

TINTIN HYVÄT UNENLAHJAT

1969 orkesterimme sai huikean vahvistuksen Johnny ja Frankies yhtyeeltä. Multi-instrumentalisti Seppo Korjuksen ja Hammond-legendan Martti ”Tintti” Tiaisen. Huikeita muusikoita molemmat. Tintti tuli tuuraamaan kitaristiamme Vesivehmaan Jenkkapirtille. Sen jälkeen myin omat urkuni ja siirryin muihin instrumentteihin. Tintti on legenda jo eläessään. Niinpä hän siirtyikin myöhemmin Malmön Teatteriorkesterin kapellimestariksi ja myöhemmin Vaasaan ja Seinäjoelle vastaaviin toimiin. Soittotaitonsa ylitti ainoastaan hänen nukkumataitonsa.

Olimme ulkomaan kiertueella. Tulossa Amsterdamista Kööpenhaminaan. Tintti pelkäsi bussin ajoani ja istui nk. pelkääjän paikalla kuskin vierellä. Sovimme, että saavuttuamme Kööpenhaminaan, hän ottaa kartan ja ohjaa minua oikeaa reittiä.

Kuinkas sitten kävikään. Tintti tapansa mukaan nukahti. Ajoin läpi Kööpenhaminan, lautalla yli Ruotsiin ja saavuimme Göteborgiin. Herätin Tintin ja pyysin lukemaan karttaa. ”Nukuitko sinä?” Ee en minä. Vähän vain torkahdin hetkeksi. Otti Kööpenhaminan kartan ja alkoi lukea sitä. Tunsin reitin ja ajoin seuraavan keikkapaikkamme pihaan Tintin hämmästyksen vallassa, kun kartta oli aivan pihalla.

Kerran Tintti lähti junalla Helsingistä Tampereelle. Nukahti ja heräsi Jyväskylässä. Nousi junasta ja siirtyi Tempereelle menevään junaan takaisin päin. Nukahti ja heräsi Valkeakoskella. Nousi junasta ja siirtyi bussiin, jonka päätepiste oli Tampere.







OOPPERAKELLARIN SILAKAT

Tämä resepti on legenda. Kun vielä operoin höyrylaivaristeilyjä s/s Ukkopekan kera, yksi varmimmista asioista rekrytointitoimissani oli kokin palkkaamisen yhteydessä kysymys Oopperakellarin silakoiden valmistusreseptistä. Eihän sitä moni tietänyt, mutta kun tiesi, pääsi automaattisesti jatkoon. Käytännössä olen havainnut myös, että resepti on muuntunut aikojen saatossa.

Tässä nyt tämä legenda 1970 luvun alkupuolen aikaan.

1 kg tuoreita silakoita
1 kpl kanamunaa
1 dl paksua kermaa
1½ dl ruisjauhoja
2-3 tl suolaa
Voita ja öljyä paistamiseen.

Ainesosat siis hyvin yksinkertaisen vähäisiä. Mutta se tekotapa. Se se.

Vatkaa muna ja kerma sekaisin. Lado silakat sekaan ja kääntele vähän väliä.
Kierittele seoksesta pois nostamiasi silakoita suola/ruisjauho seoksessa.
Paista silakat kuumassa voi/ruokaöljyrasvaseoksessa n. 5 minuuttia. Ruskeiksi.
Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kera. Ai että!


Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi