Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Käytöstavat ravintolassa - Raparperikalainen pyttipannu

KÄYTÖSTAVAT RAVINTOLASSA

Toimiessani opettajana 1960-luvulla Rauman Nanun koulussa (8C) opetin kansalaistaidon tunnilla käytöstapoja. Eli miten käyttäydytään ja mitä ei saa tehdä. Otin esimerkiksi ravintolassa vierailun…








RAPARPERIKALAINEN PYTTIPANNU

Tiedän, että gourmet (lue karmè) ihmiset kavahtavat jo nimeäkin. Mutta ennen kuin kumoat ajatuksen, kokeile. Saatat ymmärtää brutaalisuuttani.

Nyt on uusien perunoiden ja raparperin aika. Raparperi on eräänlainen luonnontuote, joka kasvaa kuin rikkaruoho issekseen pihamailla, missä vaan -melkein. Se on kuitenkin mielestäni aidosti suomalaisen makuinen. Aasialainen hapan / makea sekoitus valtaa maailmaa. Mutta onhan meilläkin sitä happamuutta ja makeuttakin. Raparperin lisäksi karviaismarjat ovat samaa luokkaa. Kasvavat nekin itsenäisesti pihamailla. Rohkeasti vaan tekemään kotimaan chiliruokaa ilman marakatin temppuja.

Pilko keitetyt perunat pieniksi
Pilko sipuli, mielellään ruohosipuli.
Pilko kala (savukala, graavikala tai vaan kala)

Laita runsahasti ruokaöljyä ja voita 50/50 suhteessa paistinpannulle ja lisää edelliset tuotteet. Kunnes kalat ovat kypsiä. Lisää hieman suolaa.

Paista erikseen pieneksi pilkotut raparperipalaset ja paista kevyellä lämmöllä voilla 4-5 minuuttia hämmentäen välillä, etteivät mustu.

Laita kaikki yhteen pannuun, sekoita ja lisää muutama viiru hunajaa. Hitusen vain.

Ja sitten suu auki vaan. Minua himotti teon aikana niin tuo herkku, että suu taisi olla auki koko valmistuksen ajan. Syönnin jälkeen se muuntui hymyksi. Niin hyvää, että on helppo hymyillä.








Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi