Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Värillä on väliä - Punajuurikalatartar

   

VÄRILLÄ ON VÄLIÄ

Meillä kotona on pitkään muotoutunut työnjako yhteiselossamme. Työn tuskassa vaimo eräänä iltana vaimo eräänä iltana väsyneenä totesi, että nyt hän ymmärtää, miksi morsiamen hääpuku on väriltään valkoinen. Hyvät perusteet hänellä oli - kuten aina.


POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Saimme papan kanssa kolmevuotiaan lapsenlapsen iloksemme mökille. Aamulla herättyään hän ihmetteli, minne pappa oli kadonnut. Hän etsi mökistä ja katseli ikkunoista, kunnes huomasi, että venettä ei näkynyt rannassa. Silmät ymmyrkäisinä hän ilmoitti minulle: "Pappa on karannut laivalla."


VIIKON MIETELAUSE

Erasmus Rotterdamilaisen Kultaisesta kirjasta 1500-luvulta 

Otsan tulee olla iloinen ja tasainen ja siten kertoa hyvästä omastatunnosta ja avoimesta mielestä. Se ei saa olla ryppyjen peitossa kuin vanhuksella, ailahtelevainen kuin sillillä tai synkkä kuin härällä.




PUNAJUURIKALATARTAR

Olen sillä lailla outo, että mieluisasti nautiskelen erilaisia tartarruokia. Erityisesti illan huikopalana. Kun lisäksi olen tykästynyt punajuureen, ei tarvitse enää liiemmälti lisää kuin suosikkiruokaani savukalaa. Kapris on jostain kumman syystä lempparia myös. Joskus syön näkkäriä voilla ja päällä kapriksia. Siinä on makujen sinfoniaa.
Tämän herkun parhaiten voi nauttia oikeanlaisen leivän kera. Näkkileipä sopii tähän kuin pää nenään.


Smetanaa, tuorejuustoa 100 gr
2 punajuurta
savukalaa
2 rkl hienonnettua sipulia
tilliä runsaasti
mustapippurirouhetta
merisuolaa
2 rkl kapriksia


Keitä punajuuret kypsiksi ja pilko pieniksi. Sekoita smetana, punajuuret, sipuli ja kaprikset ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Pilko savukala (kaik käy) pieniksi ja sekoita varovasti mukaan.  Leipää. Näkkäriä, saaristoleipää, ruis- tai kauraleipää. Voita ja lopuksi tartaria päälle reilusti. Kylmän maidon kanssa maistuu hyvältä, jos tällaisesta makuelämyksestä tykkää.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi