Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Eteenpäin elämässä - Janssonin kiusaus kylmäsavukalalla

ETEENPÄIN ELÄMÄSSÄ

Olimme vuonna 1980 Tallinnan purjehdusolympialaisissa töissä troolarillani edustusaluksena. Ystävystyimme moniin mielenkiintoisiin ihmisiin, jotka olivat rakentamassa maansa itsenäisyyttä. Sitä pohjustettiin kauan. Virolaiset toimivat ovelasti Moskovan selän takana monella muotoa. Yksi ystävistämme oli Markus Mesipuu, joka perusti vielä neuvostoaikaan autojen maahantuontiyrityksen. Ja kauppa kävi. Kun autotehtaan johtajat sitten uteliaisuuttaan saapuivat Tallinnaan ihmettelemään tapahtunutta, sattui muun muassa tämä Markuksen kertoma hauska tositarina:


PoSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA

Reetta oli menossa nukkumaan. "Tänään oli kiva päivä, paljon hauskempi kuin eilen."

"Mistä se johtui?", utelin.

"Eilen minun ajatukseni kulkivat sinne tänne, mutta tänään minä itse kuljetin niitä minne tahdoin."


VIIKON VIISAUS

Ystävyys on siitä mukava olotila, ettei se koskaan toimi yksipuolisesti.



 

janssonin kiusaus kylmäsavukalalla

Kylmäsavustettua kalaa
perunaa
sipulia
mustapippuria
suolaa
kermaa
ei muuta

Janssonin kiusauksen historia on 1800-luvulta. Alun perin kalana käytettiin suolamaustettua kilohailia. Varsinainen anjovis (sardelli) on tuunattu siihen myöhemmin. Sen perustana on pohjoismainen kala. Siis villikala. Kunnioittakaamme herra Janssonin upeaa oivallusta. Jansson söi sitä öisin, mutta epäillään, että Janssonska olisi nauttinut sitä salaa päivisinkin. Joinain aikoina perunan sijaan käytettiin kananmunaa. Ei hassumpi oivallus.

Pilko kylmäsavustettu kala (mikä tahansa: kirjolohi, siika, hauki jne.) pieniksi kuutioiksi. Pilko peruna ja sipuli samankokoisiksi kuutioiksi. Suhteessa 1/5 kalaa, 1/5 sipulia ja 3/5 perunaa. Mustapippurirouhetta ja suolaa. Kermaa reilusti, että koko juttu peittyy. Paista uunissa 200 asteessa noin tunnin. Ai että on hyvää. Dagenefter.


Kommentit

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi