Tilaa Perjantairesepti

Tilaa perjantaireseptit suoraan sähköpostiisi.
* Pakollinen tieto

Korona ja Bonanza - Viininmarjalehdykkäkala

KORONA JA BONANZA

Koronaviruksen aikana me ravintoloitsijat olemme joutuneet taistelemaan tuulimyllyjä vastaan, kun toimintamme lopetettiin ja leipätyömme suljettiin. Tulipahan mieleen vanha TV-sarja Bonanza, jossa Bonderosan poika Hoss oli saanut sheriffin paikan pienessä kaivoskaupungissa. Mainarit olivat juhlimassa tilipäivää saluunassa. Hossin mielestä juhlinta oli liian raisua. Hän päätti sulkea saluunan ja pidättää riehakkaat juhlijat. Saluunan isäntä kuitenkin vakuutti hallitsevansa asiakkaansa ja juhlat saivat jatkua. Muutaman tunnin kuluttua sheriffiä pyydettiin saluunaan ja isäntä ehdotti, että Hoss sulkisi sen. Hoss ihmetteli, että miksi nyt ja miksei aikaisemmin. ”Nyt vierailla ei ole enää rahaa”, valisti isäntä.


POSITIIVAREIDEN TENAVATARINOITA:

Kvartetti
Ruotsin kuninkaalliset kävivät Vaasassa; kaupungintalon parvekkeelta heidän kanssaan kansaa tervehti Halonen ja Arajärvi. Meidän ekaluokkalainen valisti vanhempiaan: ”Siellä on kuningas, kuningatar, presidentti ja presipentti.”

- Jukka

VIIKON AFORISMI:

Nuoret pitävät itseään kyllin viisaina, aivan kuten juopuneet pitävät itseään tarpeeksi selvinä.







VIININMARJALEHDYKKÄKALA

Puhtaita kalan fileitä 1 iso tai monta pientä.
Voita reilusti.
Valkosipulikynsiä ja valkopippurirouhetta
Merisuolaa
Korppujauhoa ½ kahvikupillista
Saman verran parmesaanijuustoraastetta
Mustaviinimarjapensaan lehtiä reilusti.


  • Hiero reilusti fileiden toiselle puolelle valkosipulinkynttä ja voitele voilla. Mausta toinen kylki hienolla merisuolalla ja valkopippurirouheella.
  • Sekoita kulhossa korppujauhot ja parmesaanijuusto.
  • Voitele folio voilla.
  • Tee mustan viinimarjapensaan lehdistä yhtenäinen matto folion päälle. Ripottele siihen korppujauhe/juustoseos.
  • Aseta filee/fileet maustepuoli alaspäin korppujauhojen päälle.
  • Tee nyytti. Kääri lehdet reunasta lähtien keskelle päin folion avulla niin että tulee tiivis paketti. Voitele lehdet vielä voisulalla.
  • Kääri nyytti foliopaperiin.
  • Laita nyytit paistinpannulle tai uuniin. Paista 20 minuuttia miedolla paistinpannun lämmöllä. Uunissa 180 astetta n.30min.
  • Ota lautaselle ja perunat kehiin.

Kommentit

Lähetä kommentti

Herrankukkaro

Herrankukkaro – elämyksellinen tapahtumakohde Turun saaristossa

Hyvä yritystapahtuma alkaa paikasta, joka tukee tilaisuuden tavoitetta. Kun ympäristö irrottaa arjesta, ihmiset pysähtyvät, keskustelevat ja kohtaavat toisensa eri tavalla. Siksi tapahtumapaikan valinta on usein ratkaisevan tärkeää.

Herrankukkaro sijaitsee Turun saaristossa, Naantalin Rymättylässä. Olemme elämyksellinen kokous-, virkistys- ja juhlakohde yrityksille, työyhteisöille ja ryhmille. Meille tullaan, kun halutaan järjestää tilaisuus, jossa yhdistyvät saariston rauha, hyvä ruoka, savusaunat, yhdessäolo ja lämminhenkinen palvelu.

Herrankukkaron vahvuus on siinä, että tapahtuma voidaan rakentaa kokonaisuudeksi saman katon ja saman pihapiirin sisällä. Kokouspäivä voi alkaa rauhallisella työskentelyllä, jatkua saaristolaisruoan äärellä ja päättyä yhteiseen saunahetkeen tai illalliseen. Kun ruokailu, ohjelma, sauna ja majoitus löytyvät samasta kohteesta, järjestäminen on selkeää ja osallistujien on helppo keskittyä olennaiseen.

Moni yritys etsii kokouspaikkaa Turun lähellä, mutta kaipaa samalla ympäristöä, joka tuntuu erilaiselta kuin tavallinen neuvottelutila. Herrankukkarossa kokous, virkistyspäivä, asiakastilaisuus tai johtoryhmän retriitti saa ympärilleen saariston luonnon, merellisen tunnelman ja vanhan kalastajatilan omaleimaisen miljöön.

Työyhteisöille Herrankukkaro tarjoaa tilaa yhteiselle ajalle. Virkistyspäivissä ja tyhy-päivissä tärkeintä ei aina ole ohjelman määrä, vaan se, että ihmiset pääsevät hetkeksi pois kiireestä ja voivat olla yhdessä rennommin. Hyvä ruoka, savusauna ja saaristoympäristö luovat puitteet, joissa yhteishenki vahvistuu luontevasti.

Vaikka pääpainomme on yritys- ja ryhmätilaisuuksissa, palvelemme myös yksittäisiä asiakkaita yleisötapahtumissa ja kesän majoituspalveluiden muodossa.

Herrankukkaro sopii yritykselle tai ryhmälle, joka etsii kokouspaikkaa Turun saaristossa, virkistyspäivän kohdetta Naantalin lähellä, yrityksen saunailtaa Varsinais-Suomessa tai tapahtumapaikkaa, jossa kokous, ruoka, sauna, ohjelma ja majoitus muodostavat yhtenäisen elämyksen.

Jos suunnittelet yritystapahtumaa Turun saaristossa, Herrankukkaro Naantalin Rymättylässä tarjoaa rauhallisen, omaleimaisen ja käytännöllisen ympäristön yhdessäololle.

www.herrankukkaro.fi